Karnejus
een non-vegan poldercocktail
Al een aantal jaren wist ik van het bestaan van een drankje dat bestaat uit een simpele mix van karnemelk en sinaasappelsap. Gekoeld, zurig, goed tegen de dorst. Sinds kort weet ik ook hoe het heet: karnejus. Iemand aan het aanpalende terrastafeltje bestelde het. De serveerster noteerde de bestelling zonder met de ogen te knipperen; zij kende het woord blijkbaar. Toch is het nogal incourant: noch Woordenlijst.org, noch Van Dale hebben het opgenomen, en waarschijnlijk heeft de cocktail zelf al zijn beste tijd gehad: “Ooit was karnejus […] hét drankje van het jaar”, schreef Het Parool alweer vijf jaar geleden.
Karnejus is natuurlijk een blend (porte-manteauwoord) van karnemelk en jus d’orange.
Op het internet wordt ook karnejus met een twist getipt, bereid met mango- in plaats van sinaasappelsap.
Zou de serveerster net zo cool reageren als je een glas karnemang bij haar bestelt?
Referenties
[anoniem] ‘De opvallendste workshops van deze week’, Het Parool (online), 06-04-2017.
» Brexodus, blend in blend.
» index
Geplaatst op 6 september 2022.
© de 5e Verdieping 2022